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生腐烧肉做法

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  材料:

  五花肉500克,腐乳汗40克,姜3片,八角2颗,冰糖5块

  做法:

  1、五花肉切成2cm左右的块,开水焯烫二分钟捞出备用;

  2、锅内放底油,放入二颗八角炸香;

  3、放入焯好的肉加入姜片翻炒,炒至五花肉出油。把锅内的油倒出;

  4、加入冰糖翻炒;

  5、加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁,炒至五花肉稍稍变色加入清水;

  6、小火烧上20分钟左右,汤汁浓稠时大火收汁即可。


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