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皮虾怎么炒

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1、皮皮虾洗净沥干水分,裹上少量玉米粉。葱,姜,蒜,青椒,红椒切丁待用。

2、锅中加入食用油,待油热,放入皮皮虾,中火大约炸11分钟,炸至金黄色,捞起控油。

3、另起锅,加入少量油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,接着加入青椒和红椒。

4、皮皮虾下锅,大火翻炒,大约炒2分钟,加入椒盐、黑胡椒粉翻炒30秒即可出锅。

皮皮虾:

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。

中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。


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