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如何腌烤羊排窍门

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  1、食材:羊排6根、辣椒粉适量、孜然粉适量、洋葱一个、盐适量、胡椒粉适量。

  2、把羊排切好要的份量去边边。

  3、用叉子把羊排扎上好多小孔。

  4、把洋葱去皮切丝。

  5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。

  6、一起拌均匀。

  7、戴上一次性手套,把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味。

  8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里,和羊排一起包好。

  9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时。

  10、烤羊排之前,把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱200°用上下功能预热5分钟,把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严。

  11、放在烤架上,用200°度先烘烤50分钟。

  12、将羊排取出,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉。

  13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。


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