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旱黄瓜为什么会苦呢

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  旱黄瓜发苦的原因:

  当气温或地温低于13摄氏度,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味;大棚温度高于30摄氏度持续时间过长会导致黄瓜发苦;在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道部分会苦;黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜有苦味。


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