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淹炸豆腐发霉了怎么办

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  1、腌制的豆腐干发霉了,就不要再吃;

  2、发霉的食物含有黄曲霉素,一则洗不掉,二则烧不掉,是一种致癌物质,黄曲霉等霉菌具有强制癌性;

  3、豆腐干一次不要买太多,腌制的豆腐干不要弄太多,少量腌制要尽快吃掉;

  4、吃不完可以放冰箱保存,保存容器要密封,或用保鲜膜密封,以免串味和细菌滋生。


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