煎炒年糕怎么做

　　1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚。

　　2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水。

　　3、面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分。

　　4、面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻

　　5、年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料

　　6、过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻。

　　7、将年糕倒出模具中，自然冷却。

　　8、用保鲜膜裹起年糕，顺便整型。

　　9、将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚，取出切厚片。

　　10、热锅，调入适量油，加上红糖煎煮至融化。

　　11、加上年糕片，小火煎片刻。

　　12、年糕软透即可盛起食用。

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