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怎么把鸡蛋炒碎

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材料:鸡蛋、花生油、手动打蛋器、干净抹布。

1、把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净。用干净的抹布擦干净水分,打入容器中。

2、用手动打蛋器打散,并搅拌均匀。

3、起锅热花生油,待油开始拉丝时,转小火,倒入鸡蛋糊。

4、用筷子快速搅拌,出锅装盘即可。

鸡蛋:

又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。


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