青菜怎样炒才脆

　　1、水焯，先把水烧开，放少许盐，放入青菜，用盐水焯过，然后再用冷水过冷河，通过上述处理，炒的青菜就色泽鲜艳，口感脆嫩。

　　2、放醋，放醋不仅可以将菜色提亮，而且也会使土豆，莴苣之类的蔬菜更为脆。

　　3、火候，不要让青菜在锅中待太久，一般来说看到亮绿色后闻到了香味，再翻两下就可以起锅了。

青菜怎样炒才脆相关文章：

★ 蚕豆怎样炒才酥脆

★ 鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃

★ 猪肉怎样炒才熟的快

★ 金针菇怎样炒才好吃

★ 新鲜的百合怎样炒才好吃

★ 花生怎样炒才酥脆

★ 土豆怎样炸才脆 这样炸土豆条更脆更好吃

★ 猪肝怎样炒才不腥又嫩

★ 广东酸甜排骨怎样做才脆

★ 黄豆怎么炒才脆