黄豆要怎样炒才会酥脆一点

　　材料:黄豆200克，豆油适量，食盐少量。

　　做法:

　　1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右；

　　2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中；

　　3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

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