猪肝煮熟了怎么有点脆了呢
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不要将猪肝切的太薄,过薄的猪肝炒熟后容易变硬变脆。猪肝不能炒的时间太久,这样也容易使猪肝变脆。猪肝的种类不同,煮熟后的口感也会不一样。猪肝大致可分为:沙肝、猪母肝、油肝、血肝。
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