猪血怎么凝固起来
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在刚放出来的热血盆内加大量的冷水,不一会儿猪血就会结块了。猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等。味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
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