六七月份可以腌制腊肉吗
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一般是可以的,但不建议选择在六七月份腌制。因为六七月份天气会比较热,腌制的腊肉容易受到气温因素的影响,会使腊肉坏掉或发霉,所以建议选择在12月份腌制腊肉会比较好。
腊肉可以通过蒸、煮、炒等烹饪方式食用,可以搭配其它食材制作出腊肉炒豆干、腊肉蒸腐竹、香菇腊肉等菜肴。
熏好的腊肉包上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,一般可以保存6-8个月左右,有时候可以保存一年。
腊肉一般需要蒸20-30分钟左右,才能将腊肉蒸熟。
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