大头菜和什么搭配好
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1、包心菜和猪肉粉丝搭配好。猪肉包心菜做法:将葱、姜去皮、洗净,切成丝,备用。将瘦猪肉洗净,切成薄片,卷心菜洗净,去蒂切成块;炒锅放入植物油,放入肉片煸炒,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀;投入卷心菜,旺火快炒,即可出锅。
2、粉丝包心菜做法:将卷心菜洗净切丝,粉丝泡软;五花肉切薄片,葱、姜、蒜、红椒切好备用;起锅热油,放入五花肉,放干红椒、葱姜蒜爆香;加老抽、料酒略炒,放入包菜,下粉丝翻炒;放盐,到粉丝入味变软,加入红椒,炒匀即可。
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