羊肝怎么做不膻

　　爆炒羊肝的制作材料：羊肝，干红辣椒，洋葱，花椒粒，胡椒粉，盐，淀粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；

　　爆炒羊肝做法：

　　1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水；

　　2、羊肝切薄片；

　　3、加一点老抽，淀粉拌匀；

　　4、下开水锅焯熟后；

　　5、用清水冲去浮沫；

　　6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡；

　　7、热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香；

　　8、放青辣椒洋葱翻炒一会；

　　9、倒入羊肝，料酒，继续翻炒；

　　10、加盐鸡精翻炒均匀；

　　11、加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。

羊肝怎么做不膻相关文章：