咸鸭蛋蛋黄发黑还能吃吗
更新时间：
咸鸭蛋蛋黄发黑由多种情况导致：1、咸鸭蛋在高温加工时，蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应形成”黑圈“；2、煮制咸鸭蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高，造成鸭蛋中出现”黑晕“；3、水质中金属离子含量高造成“黑晕”出现；4、细菌病变变质产生“黑晕”。4种情况中前三种影响鸭蛋的口感，第四种情况食用后危害人体健康。
咸鸭蛋蛋黄发黑还能吃吗相关文章：
咸鸭蛋蛋黄发黑还能吃吗
咸鸭蛋蛋黄发黑由多种情况导致：1、咸鸭蛋在高温加工时，蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应形成”黑圈“；2、煮制咸鸭蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高，造成鸭蛋中出现...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：怎么设置电脑延时关机教
下一篇：六大茶类的基本知识
