咖哩饭的做法

　　1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。

　　2、入蒸锅蒸熟。

　　3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。

　　4、切成同样大小的块状。

　　5、油锅烧热，下蒜末炒香。

　　6、倒入洋葱炒香。

　　7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。

　　8、倒入适量的水，煮开。

　　9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。

　　10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。

　　11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。

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