怎样蒸大虾好吃又简单

　　材料：大虾500克，生姜1小块，蒜头3瓣，鲜味汁适量。

　　做法：

　　1、大虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。

　　2、蒜头和生姜分别剁碎。

　　3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5至6分钟。

　　4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。

　　5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，建议用蒸鱼豉油或酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

　　6、大火蒸5至6分钟之后，关火焖3分钟再出锅就做好了。

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