如何炸大虾好吃又简单

　　油炸大虾

　　主料：对虾250克。

　　调料：食盐适量、葱适量、调和油适量。

　　1、将新鲜的大虾用盐等调料腌好。

　　2、将锅烧热，加适量油。

　　3、将大虾放锅里煎熟。

　　4、一面煎成红色后翻个继续煎另一面。

　　5、两都要多煎一会，大虾很大，不然不会熟。

　　6、将煎好的大虾装盘里即可。

　　香酥大虾

　　主料：大虾、盐、胡椒粉、面粉。

　　1、将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑线，洗干净。

　　2、用小刀划开脊背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。

　　3、将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

　　4、两面蘸一层面粉，放入油锅。炸至金黄色即可起锅。

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