前猪腿肉怎么做汤好吃

　　1、主料猪蹄450g 香菇6朵 莲藕200克。

　　2、调料食盐适量 鸡精1·5g 当归适量 胡椒粉2g 白酒3ml 参片适量。

　　3、准备好所有的食材。

　　4、猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。

　　5、免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。

　　6、在加入白酒。

　　7、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净。

　　8、然后放入内胆锅中。

　　9、莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条。

　　10、猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。

　　11、加盖继续煮上5分钟。

　　12、在放入香菇。

　　13、继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。

　　14、猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。

　　15、再加入胡椒粉。

　　16、加少许鸡精煮开关火即可。

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