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油麦菜长大是不是莴笋

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1、油麦菜长大不是莴笋。油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋则是茎用莴苣。

2、油麦菜多是蔬菜的嫩梢。与莴笋尖叶的梢部相似,一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点。而莴笋叶只是比较细,长度却比油麦菜短的很多。

3、油麦菜的口感比莴笋叶要好,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。而莴笋的叶子虽然不如油麦菜出色,但是它的营养价值却很高,有大量的胡萝卜素,也有钙和铁等多种微量坞登经。

油麦菜:

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系,茎短缩, 有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无,头状花序,花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃,性喜充足光照,过于荫蔽则易徒长,对土壤要求不严,以疏松肥沃土壤为佳,种植时要保持土壤湿润。


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