烧豆腐的家常做法窍门
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1、食材准备:主料:豆腐500克,豆腐渣200克。辅料:玉米面100克。调料:姜10克,大蒜10克, 盐10克。
2、把豆腐切成厚3 厘米、长6厘米的方块,用旺火烤至淡黄色;
3、玉米面加适量油炒香备用;
4、把姜、蒜放在一起捣成泥,掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头;
5、食用时以白水将豆腐煮熟,蘸上蘸头就可以了。
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