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蔬菜面要怎么做

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  食材:面粉390克、南瓜泥适量、芹菜适量。

  制作步骤:

  1、 南瓜切块蒸熟,芹菜切成1CM长的小段;

  2、 南瓜放入料理机,加入100ML水打成泥状;

  3、 芹菜段放入料理机,加100ML水打成汁;

  4、 芹菜汁用滤网过滤,南瓜泥不需过滤;

  5、 准备三份面粉,每份130克;

  6、 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多,能将面粉成团即可;

  7、 将面团分别用压面机压成片状,也可用擀成片状;

  8、 用压面切切成条状;

  9、 锅水入冷水,大火煮开后下入面条,再次开后转为小火煮2分钟即可捞出即可。


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