凉拌蒜花怎么做

　　1、主料：熟猪肘子。

　　2、把蒜去皮洗净。

　　3、将熟猪肘子切大片即成“肘花”，摆盘。

　　4、把大蒜捣成蒜泥。

　　5、蒜泥加适量纯净水调制成粘稠状。加盐、糖、味精、香油调味。

　　6、浇入切好的肘花上。拌匀即可食用。

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