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凉拌螃蟹腿怎么做

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  1、将蒜头去衣剁碎,指天椒切细。

  2、将蒜茸和指天椒放在碗中。

  3、加入白糖、盐、陈醋、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌匀备用。

  4、把小花蟹用刀切开两半,用刀轻拍螃蟹腿,使螃蟹腿容易入味。

  5、将整理好的螃蟹腿放在大盆中,加入调好的调料拌匀,然后放进冰箱冷藏几个小时后食用。


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