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自酿葡萄酒二次发酵有白沫

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  自酿葡萄酒二次发酵过程中出现白沫或者气泡是正常,这些白沫和气泡是发酵时产生二氧化碳造成,所以瓶盖不能盖严,否则容易爆瓶。

  自酿葡萄酒的方法如下:

  主料:萄萄5000克、冰糖1000克、面粉300克、纱布1平方米。

  方法步骤:

  1、将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干;

  2、将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半糖,第5天加入剩下的另一半糖;

  3、加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄


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