葡萄外面的白霜可以吃吗

可以。白霜是果蔬自身分泌的一种糖醇类物质，属于生物合成的天然物质，也被称作果粉，有白霜的葡萄才是新鲜的。对人体是无害的，在吃葡萄时没有必要将白霜洗掉。洗葡萄时只要在水中加一小把面粉轻轻搅动，清洗几次即可。

白霜作用：葡萄皮上的白霜对葡萄起到保护的作用，因为这种天然合成的物质是不溶于水的，它就像一层薄膜保护着葡萄，减少水分的蒸发、阻碍致病菌的侵染，是葡萄的天然卫士。另外白霜中还含有酵母，这种酵母对自制葡萄酒起到很关键的作用哦。

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