南瓜炖虾怎么做最有营养

　　南瓜炖虾可以做美味南瓜盅，比较有营养；其做法步骤如下：

　　1、准备食材小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜少量、盐四分之一茶匙、胡椒粉五分之一茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉；

　　2、将虾仁、豆腐切成小粒，葱蒜剁碎；

　　3、在热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；

　　4、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；

　　5、加入三大勺高汤或水，加盐、胡椒后晃动锅使材料混合均匀；

　　6、用小火炖汤至浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可；

　　7、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。

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