2两生米蒸成米饭有几两
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2两生米蒸出的米饭大概有5两左右。根据大米的种类不同,煮饭的习惯不同,都会有所浮动。具体的量可以根据自己家的烹调习惯总结得出。可以煮饭前先称重,制成米饭后再称重,就可以计算出生熟比。
我们自己在家计算生熟比的时候最好可以是累计3到5次,取平均值,这样会更加精准。
一般情况下,大米(生重)和米饭(熟重)的比例为1:2.5.即100克大米可以做成250克米饭。
蒸米饭的时候,可以根据个人的喜好,喜欢吃硬一点的就少放水,喜欢软一点的就多放水。
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