平度市美食

　　平度市美食有热拌凉、家常牙鱼块、腊杆子烧鸡、马家沟芹菜、店子火烧、南村脂渣等。

　　1、热拌凉：由西红柿、豆皮、黄瓜、木耳等凉菜，与熟肉丝、麻汁等调料拌匀而成，食之美味爽口。

　　2、家常牙鱼块：青岛的特色菜，牙鱼肉味道鲜美，红烧或煮汤都清鲜可口，让人垂涎欲滴。

　　3、腊杆子烧鸡：严格精选健壮的自然柴鸡，添配人参、豆蔻、桂皮等多种中药，采用独特工艺腌制，火候独到、味道鲜美，受到当地人的喜爱。

　　4、马家沟芹菜：有1000多年历史，因其独特的种植技术和生态环境，出产的芹菜叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美，且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素等多种元素。

　　5、店子火烧：店子镇几乎每家都会制作火烧，有红糖馅、肉馅，但是最受人们请来的还是原味火烧，外壳香气扑鼻，一出炉就被抢空。

　　6、南村脂渣：南村盛产脂渣，以洪兰最为著名，精制提炼过的脂渣，轻轻一口回味无穷、满嘴飘香。

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