新鲜豆油皮怎样做菜

　　可以做凉拌豆油皮。

　　原料： 豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜1根，香醋3ml，白糖适量，盐3g，香油，油适量。

　　做法如下：

　　1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住；

　　2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可；

　　3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝；

　　4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

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