冬瓜肉丝汤怎么做

　　1、准备好冬瓜与瘦肉；

　　2、将冬瓜洗净去皮，切成厚片；

　　3、将姜切片备用，瘦肉切成肉丝；

　　4、在碗里加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用；

　　5、将汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开；

　　6、待水烧开后将锅里倒入切好的冬瓜片；

　　7、盖上锅盖用大火将水烧开，小火煮10分钟；

　　8、用筷子将肉丝夹入冬瓜汤中；

　　9、倒入准备好的调料，加入适量盐调味；

　　10、撒上葱花即可。

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