土豆传奇拔丝土豆制作方法
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1、食材:土豆2个、白砂糖300克、油适量、淀粉适量。
2、准备好材料,土豆去皮。
3、把土豆切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。
4、锅里多倒些油,把土豆下锅炸至表面金黄。
5、盘子表面刷一层熟油。
6、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。
7、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。
8、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
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