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切苦瓜有几种切法

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1、丝状,适合炒蛋和炒其他杂菜配置的

2、半月状,适合单一菜种炒

3、鸭片状:适合其他肉类一起炒,主要是卖相更佳

4、菱形状:适合杂菜类一起翻炒

5、水桶状:适合酿肉类和其他馅儿的煮法

6、圆圈状:适合层状酿肉和其他馅儿的煮法

7、条形状:适合水煮,耐煮的烹调方式

8、粗半月状:适合水煮和卖相佳的

9、在家里,很多大人小孩都不喜欢吃苦瓜,因为它的味道中还是带着苦味的,我们可以把苦瓜做成人们喜欢的形式,比如汤类、炖菜类,这样做苦瓜的营养不会流失,味道也会为人喜欢,也就更易接受了。苦瓜还有很好的减肥效果,是不能错过的减肥良药,对便秘也有一些帮助,是中老年治疗便秘的良方。


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