醋辣子怎么做
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食料:青椒200克、小麦面粉50克、淀粉10克、番茄酱30克、白砂糖30克、醋20克、盐3克、植物油50克。
做法:
1、青椒洗净去蒂去籽,切宽条;
2、将番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克混合,用酥炸粉和清水调匀制成面糊,裹在青椒的表面;
3、锅中烧热适量的油,放入裹有面糊的青椒,炸酥后捞出,倒去余油;
4、再向锅中倒入20克油烧热,把调味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒匀;
5、倒入炸好的青椒,快速拌匀即可。
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