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火锅有什么菜

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吃火锅的菜有非常多的,例如:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、青菜、白菜、韭菜、西红柿、土豆、菠菜、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等都是非常不错的食材。火锅(英语:HotPot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形,据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。


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