可乐鸡翅根的做法

　　1、准备鸡翅根500g，可乐一罐，葱，姜，蒜各10g，盐5g，胡椒粉5g，料酒20g，鸡粉3g，味精3g，生抽25g，老抽10g。

　　2、将鸡翅根洗净，两面切一刀，倒入生抽15g，盐2g，料酒20g，抓匀腌制20分钟。

　　3、葱，姜，蒜洗净，葱，姜切片，葱切成葱花，锅内下油约30g，待油温烧到7热，依次放入腌制好的鸡翅根，中火将鸡翅根煎至两面金黄即可。

　　4、煎好鸡翅根，放入葱，姜，蒜炒出香味，放入半罐可乐，待可乐烧开，加入盐、味精。

　　5、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀。

　　6、大火收汁，待汤汁浓稠，即可关火。

　　7、将做好的鸡翅根装盘，撒上葱花进行装饰。

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