作文档>生活经验>美食

鸡翅根的卤制方法

更新时间:

  1、把鸡翅根解冻,洗净备用。

  2、准备香料,包括大蒜2瓣,干辣椒1条,丁香5颗,香果1颗,大料3颗,香叶3片,麻椒少许,桂皮少许。先准备好,一会要用。

  3、把鸡翅根下锅焯一下水,取出备用。

  4、洗干净锅,锅内加少许油,将鸡翅根下锅煎一下,表皮开始变黄就可以了。

  5、然后往锅内加入少许老抽上色,随后加入没过翅根的水,加入之前准备好的香料,搅匀盖上锅盖。

  6、大概煮5分钟后,往锅内加入白糖收汁。这时候要开始注意翻锅以免白糖粘锅,然后加入食盐和味精,翻搅到收汁就可以出锅了。


鸡翅根的卤制方法相关文章:

鸡翅根的卤制方法

1、把鸡翅根解冻,洗净备用。2、准备香料,包括大蒜2瓣,干辣椒1条,丁香5颗,香果1颗,大料3颗,香叶3片,麻椒少许,桂皮少许。先准备好,一会要用。3、把鸡翅根...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文