素肉羹的制作方法
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1、主料:木耳2朵,熟笋100公克,香菇5朵,素肉羹300公克,香菜少许。盐,味素各适量,胡椒粉少许,酱油,黑醋1大匙,太白粉适量。
2、素肉羹洗净,木耳、香菇、熟笋切成细长条,香菜切末备用。
3、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
4、素肉羹、所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后;用太白粉水勾芡,再撒上胡椒粉、香菜末即完成。
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