热鸡汤的时候可以在家水么

　　若加水鸡汤会热更彻底，不过味道会稍微差点。

　　鸡汤做法如下：

　　材料：老母鸡半只、盐少许、姜2片、料酒少许；

　　步骤：

　　1、将鸡肉用开水去血水，洗干净后，加入盐、姜、料酒；

　　2、加入适量水，准备开始炖；

　　3、放入炖锅，隔水炖，盖上盖子，最好封上保鲜膜；

　　4、待鸡肉炖熟后即可关火。

　　注意：

　　鸡肉在清洗的时候不要把鸡油全去掉，否则味道一般，炖鸡汤宜选老母鸡。

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