桃花糕怎么做
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原料:桃花瓣6克,纯牛奶250克,纯藕粉45克,冰糖粉15克。
具体步骤:
1、将花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出;
2、将桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁;
3、将搅打好的桃花奶汁倒入奶锅中,加入纯藕粉;
4、冰糖用料理机打成粉,若无冰糖则可用等量的白糖代替;
5、取适量冰糖粉加入桃花奶汁内;
6、充分搅拌均匀,使藕粉和牛奶充分融合;
7、将其用小火煮至浓稠,煮的过程中要不断快速搅拌,至浓稠顺滑为止;
8、将煮好的桃花糕倒入容器内,放入冰箱冷藏2小时即可食用。
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