风味糯米饭

　　1、主料：猪腿肉250克、香菇适量、糯米饭500克、鱿鱼干适量、胡萝卜适量、青豆适量。

　　2、辅料：蛏露适量、盐适量、料酒、适量。

　　3、做法：

　　（1）准备食材。

　　（2）将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火。

　　（3）煸出油。

　　（4）将香菇切丁。

　　（5）将鱿鱼干切丁。

　　（6）将胡萝卜切丁。

　　（7）将香菇放入油锅里炒出香味。

　　（8）放入瘦肉和鱿鱼干翻炒。

　　（9）加入剩余配料。

　　（10）翻炒均匀。

　　（11）加少许水，加盖小火焖5分钟。

　　（12）倒入糯米饭。

　　（13）搅散，加盖小火煮5分钟。

　　（14）烹些料酒，翻炒均匀。

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