蒸白切鸡的做法窍门
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1、把鸡清洗干净;
2、锅里烧水,水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟,大约蒸15分钟,具体时间要看鸡的大小,大一点的鸡要稍微蒸久一点;
3、把姜、蒜剁成姜蓉、蒜蓉,葱切成葱花;
4、锅里加入一点油,把酱汁的材料放入锅里加入适量盐翻炒均匀,盛出碗里,等吃的时候沾来吃;
5、鸡蒸好后,斩件放入盘里,就这样美味的白切鸡就完成了,沾上酱汁,简直美味无穷。
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