胭脂果怎么腌制
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胭脂果腌制首先胭脂果洗干净放入锅内,加入冰糖,添少许水,煮半个小时,期间要翻动。然后煮到果核与果肉分离,倒入容器,挑出果核,放凉,然后放置在冰箱冷冻层,差不多就可以拿出来,沙冰状态的胭脂果,也可以涂在干面包片上吃。
胭脂果又被称为鬼眼睛果,属于杜英科植物,它的果实呈圆形,果皮为紫红色的,吃起来口感很酸甜,能使人胃口大增。胭脂果中含有大量的维生素C,适当的食用能增加人体抵抗力,胭脂果还有一定的药用价值,它的果实加工后可作为药材入药。
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