臭咸鸭蛋怎么腌制
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配料：新鲜鸭蛋，盐。
1、制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；
2、用水加适量盐煮沸、待凉；
3、将鸭蛋放置于容器内，倒入盐水；
4、待水面淹没容器口即可；
5、密封容器，内部空气排空；
6、静置7至10天，即可取出食用。
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