怎么做面糊饼

　　做法。

　　1、先将葱和姜切末待用。

　　2、准备适量面粉，加入葱末，姜末，调味料。

　　3、向面粉中加入适量清水，并搅成稀糊状。

　　4、开火，加入少许花生油。等油5成热时均匀倒入稀面糊。

　　5、待一面煎好时，翻至另一面，直至饼熟。

　　几点建议。

　　1、建议使用小一些的不粘锅，一是方便转锅，二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼。

　　2、建议使用一把汤勺舀面煳，而不是用调面煳的容器直接倒，这样分量容易掌握，而且动作迅速。

　　3、面煳宁可稀一些，不要稠。

　　4、倒入面煳时锅一定要热，稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型，翻个面再烙一烙，很快就熟了，不会发粘。

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