皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌

　　最好煮一下再做凉拌。由于皮蛋是可以直接食用的食物，所以人们在做凉拌皮蛋时，很少人会煮。但为了健康着想，建议将皮蛋煮一下再做凉拌。因为没有煮过的皮蛋含有大量的细菌和微生物，食用之后可能会引起身体不适。

　　皮蛋，又叫松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的、具有特殊风味的食品。

　　皮蛋是一种碱性食品，腌制皮蛋所需的材料有：盐、茶、碱性物质(如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。

　　皮蛋入口爽滑、口感独特、回味悠长，深受人们欢迎。皮蛋在中国及世界各地有二十亿消费者，并诞生了凉拌皮蛋、皮蛋鱼片汤等经典名菜。

皮蛋要不要先煮熟才能做凉拌相关文章：

★ 油炸年糕前要先煮熟吗

★ 咸蛋要煮多久才能熟呢?

★ 淮山要煮多久才能熟

★ 荷叶要不要先洗再晒

★ 玉米要煮多久才能煮熟 玉米怎么煮

★ 煎饺要先煮熟吗

★ 炒新鲜猪肉是否需要先煮熟

★ 海参要煮多久才能熟

★ 鸡汤要不要先焯水

★ 卤牛肉要煮多久才能煮熟