茄子可以炒蛋吗有毒没

　　茄子可以炒蛋。没有毒。

　　茄子炒蛋做法：

　　一.主料：茄子4个、鸭蛋3个。辅料：油3汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙。

　　二.步骤：

　　1、鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐；

　　2、茄子洗净后，切条；

　　3、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀；

　　4、锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用；

　　5、锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀；

　　6、倒入煎好的鸡蛋；

　　7、加入适量水，1茶匙盐，1茶

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