作文档>生活经验>其他

哈根达斯冰淇淋怎么做

更新时间:

  原料:咖啡粉40克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,细砂糖100克,蛋黄5个。

  做法:1、咖啡粉用咖啡壶做好浓缩咖啡后,与牛奶,淡奶油搅匀,用小火煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用;

  2、蛋白,蛋黄分离,在蛋黄中加入白砂糖;

  3、蛋黄搅拌至颜色发白;

  4、将牛奶咖啡液过筛,冲入蛋黄中,边冲边搅拌散热;

  5、把牛奶咖啡液倒入一个大锅里,用小火加热,边加热边搅拌;

  6、慢慢搅拌液体会变浓稠,直到铲子上能够明显划出一条印子的时候立马关火,不能沸腾,否则成蛋花了 ;

  7、奶糊倒入一个容器中,隔水冷却后放入冰箱冷冻两个小时;

  8、取出奶糊,用勺子将奶糊搅拌松散,再放入冰箱中盖盖子冷冻,重复三次后,密封保存。


哈根达斯冰淇淋怎么做相关文章:

谁能告诉我冰淇淋怎么做

怎么做冰淇淋最简单的办法

哈根达斯冰淇淋蛋糕最小是多少克 哈根达斯冰淇淋蛋糕怎么保存

哈根达斯冰淇淋火锅怎么个吃法

奶油冰淇淋怎么做

鸭蛋黄怎么做冰淇淋

饥荒冰淇淋怎么做

奶油冰淇淋怎么做

冰淇淋怎么做最简单用奶油

七彩冰淇淋怎么做

哈根达斯冰淇淋怎么做

原料:咖啡粉40克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,细砂糖100克,蛋黄5个。做法:1、咖啡粉用咖啡壶做好浓缩咖啡后,与牛奶,淡奶油搅匀,用小火煮至刚...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文