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豆腐炖小海鱼的家常做法窍门

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  1、材料:小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料:橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。

  2、烧热锅倒入适量橄榄油,小海鱼洗净后放入。

  3、煎至两边金黄色,放入姜。

  4、放入切成小块的豆腐。

  5、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。

  6、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

  7、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

  8、焖至豆腐入味打开锅盖。

  9、放入葱花即可。


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