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是不是葡萄酒越久度数就越高

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  1、葡萄酒不是越久度数越高,葡萄酒的酒精度是由葡萄果实中的含糖量决定;

  2、葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就高,葡萄含糖量低,转化出的酒精度就低

  3、葡萄酒的酒精度超过百分之十六点二,酵母就会停止发酵;

  4、葡萄酒的发酵是复杂的化学反应,最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳;

  5、葡萄酒要尽快饮用,不是放得越久越好;


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